Тематический тест на белки, жиры и углеводы. Задание №1 Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) этиленгликоль 2) серная кислота 3) глицерин 4) ацетон 5) стеариновая кислота Решение Ответ: 35 Задание №2 Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных углеводов. Число верных ответов может быть любым. 1) глюкоза 2) аланин 3) фосфорная кислота 4) фруктоза 5) сорбит Решение Ответ: 14 Задание №3 Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно обнаружить среди продуктов гидролиза природных белков. Число верных ответов может быть любым. 1) глицерин 2) анилин 3) олеиновая кислота 4) аланин 5) кофеин Решение Ответ: 4 Задание №4 Из предложенного списка соединений выберите те, которые нельзя обнаружить среди продуктов гидролиза природных жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) олеиновая кислота 2) линолевая кислота 3) глицерин 4) бензойная кислота 5) пальмитиновая кислота Решение Ответ: 4 Задание №5 Из предложенного списка соединений выберите те, которые нельзя обнаружить среди продуктов гидролиза природных белков. Число верных ответов может быть любым. 1) глицин 2) глицерин 3) аланин 4) фенол 5) метиламин Решение Ответ: 245 Задание №6 Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые встречаются в моносахаридах. Число верных ответов может быть любым. 1) карбоксильная 2) карбонильная 3) гидроксильная 4) нитрогруппа 5) аминогруппа Решение Ответ: 23 Задание №7 Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые не встречаются в моносахаридах. Число верных ответов может быть любым. 1) гидроксильная 2) амидная 3) карбоксильная 4) аминогруппа 5) сложноэфирная Решение Ответ: 2345 Задание №8 Из предложенного списка функциональных групп выберите те, которые встречаются в природных аминокислотах. Число верных ответов может быть любым. 1) карбонильная 2) нитрогруппа 3) аминогруппа 4) карбоксильная 5) сложноэфирная Решение Ответ: 34 Задание №9 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для белков. Число верных ответов может быть любым. 1) кислотный гидролиз 2) денатурация 3) присоединение 4) щелочной гидролиз 5) полимеризация Решение Ответ: 124 Задание №10 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для моносахаридов и дисахаридов. Число верных ответов может быть любым. 1) этерификация 2) окисление 3) полимеризация 4) гидролиз 5) нитрование Решение Ответ: 12 [adsp-pro-3] Задание №11 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для белков и дисахаридов. Число верных ответов может быть любым. 1) горение 2) кислотный гидролиз 3) спиртовое брожение 4) нитрование 5) гидратация Решение Ответ: 12 Задание №12 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для предельных жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) гидрирование 2) горение 3) гидратация 4) обесцвечивание бромной воды 5) гидрогалогенирование Решение Ответ: 2 Задание №13 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для жидких жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) полимеризация 2) обесцвечивание бромной воды 3) этерификация 4) омыление 5) брожение Решение Ответ: 124 Задание №14 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для твердых и жидких жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) омыление 2) полимеризация 3) гидрирование 4) горение 5) нитрование Решение Ответ: 14 Задание №15 Из предложенного списка типов реакций выберите те, которые характерны для полисахаридов и твердых жиров. Число верных ответов может быть любым. 1) кислотный гидролиз 2) омыление 3) бромирование 4) реакция «серебряного зеркала» 5) горение Решение Ответ: 15 Задание №16 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с глюкозой. Число верных ответов может быть любым. 1) аммиак 2) цинк 3) водород 4) гидроксид меди 5) вода Решение Ответ: 34 Задание №17 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с сахарозой. Число верных ответов может быть любым. 1) кислород 2) водород 3) аммиачный раствор оксида серебра 4) никель 5) водный раствор серной кислоты Решение Ответ: 15 Задание №18 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с рибозой. Число верных ответов может быть любым. 1) гидроксид натрия 2) гидроксид меди 3) водород 4) вода 5) мел Решение Ответ: 23 Задание №19 Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с фруктозой. Число верных ответов может быть любым. 1) кислород 2) водород 3) гидроксид меди 4) аммиачный раствор оксид серебра 5) вода Решение Ответ: 45 Задание №20 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с твердыми жирами. Число верных ответов может быть любым. 1) едкий натр 2) кремнезем 3) сероводород 4) гашеная известь 5) пирит Решение Ответ: 14 [adsp-pro-3] Задание №21 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с непредельными жирами. Число верных ответов может быть любым. 1) бромная вода 2) едкое кали 3) графит 4) водород 5) азот Решение Ответ: 124 Задание №22 Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с дезоксирибозой. Число верных ответов может быть любым. 1) аргон 2) литий 3) кислород 4) аммиачный раствор оксида серебра 5) гидроксид меди Решение Ответ: 1 Задание №23 Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с насыщенными жирами. Число верных ответов может быть любым. 1) бромная вода 2) гидроксид цезия 3) водород 4) гашеная известь 5) хлорид натрия Решение Ответ: 135 Задание №24 Из предложенного списка соединений выберите те, которые реагируют с белками. Число верных ответов может быть любым. 1) азотная кислота 2) кислород 3) водород 4) азот 5) железо Решение Ответ: 12 Задание №25 Из предложенного списка соединений выберите те, которые не реагируют с глюкозой. Число верных ответов может быть любым. 1) уксусный ангидрид 2) гидроксид меди 3) водород 4) перманганат калия 5) бромид калия Решение Ответ: 5 Задание №26 Из предложенного списка соединений выберите те, которые можно использовать для обнаружения глюкозы. Число верных ответов может быть любым. 1. [Ag(NH3)2]OH 2. NaCl 3. Zn 4. NaHCO3 5. Cu(OH)2 Решение Ответ: 15 Задание №27 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный и непредельный жиры. Число верных ответов может быть любым. 1) аммиак 2) калий 3) оксид кальция 4) бром 5) йод Решение Ответ: 45 Задание №28 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить рибозу и фруктозу. Число верных ответов может быть любым. 1. Сu(OH)2 2. FeO 3. FeCl3 4. Na 5. [Ag(NH3)2]OH Решение Ответ: 15 Задание №29 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и природный белок. Число верных ответов может быть любым. 1) бромная вода 2) азотная кислота 3) водород 4) кислород 5) серная кислота Решение Ответ: 2 Задание №30 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить непредельный жир и сахарозу. Число верных ответов может быть любым. 1) раствор брома 2) серная кислота 3) гидроксид меди 4) азот 5) оксид цинка Решение Ответ: 13 [adsp-pro-3] Задание №31 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и глюкозу. Число верных ответов может быть любым. 1. [Ag(NH3)2]OH 2. I2 3. Zn 4. K2CO3 5. KMnO4 Решение Ответ: 15 Задание №32 Из предложенного списка реагентов выберите два таких, с помощью которых можно различить природный белок и крахмал. 1) соляная кислота 2) раствор серной кислоты 3) азотная кислота 4) фосфор 5) йод Решение Ответ: 35 Задание №33 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить рибозу и глицин. Число верных ответов может быть любым. 1) аммиачный раствор оксида серебра 2) сода 3) ацетон 4) бензол 5) кислород Решение Ответ: 12 Задание №34 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить непредельный жир и целлюлозу. Число верных ответов может быть любым. 1) бромная вода 2) аммиак 3) алюминий 4) гидроксид натрия 5) вода Решение Ответ: 1 Задание №35 Из предложенного списка соединений выберите те, с помощью которых можно различить предельный жир и уксусную кислоту. Число верных ответов может быть любым. 1) серная кислота 2) азотная кислота 3) сода 4) водород 5) йод Решение Ответ: 3 Задание №36 Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию. ВЕЩЕСТВО ПРОДУКТ А) глюкоза Б) сахароза В) растительное масло 1) сорбит 2) глицин 3) фруктоза 4) маргарин Решение Ответ: 134 Задание №37 Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию. ВЕЩЕСТВО ПРОДУКТ А) твердый жир Б) крахмал В) целлюлоза 1) ацетатное волокно 2) глюкоза 3) этиленгликоль 4) глицерин Решение Ответ: 421 Задание №38 Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию. ВЕЩЕСТВО ПРОДУКТ А) растительный белок Б) сахароза В) подсолнечное масло 1) глюкоза 2) азот 3) рибоза 4) твердый жир Решение Ответ: 214 Задание №39 Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию. ВЕЩЕСТВО ПРОДУКТ А) глюкоза Б) бараний жир В) животный белок 1) фруктоза 2) глицин 3) стеариновая кислота 4) этанол Решение Ответ: 432 Задание №40 Установите соответствие между природными соединениями и веществами, которые можно получить из них в одну стадию. ВЕЩЕСТВО ПРОДУКТ А) растительное масло Б) твердый жир В) гликоген 1) глюкоза 2) маргарин 3) сорбит 4) мыло Решение Ответ: 241 [adsp-pro-3] Задание №41 Из предложенного перечня выберите два вещества, которые взаимодействуют и с глюкозой, и с целлюлозой. 1) водород 2) сульфат меди (II) 3) гидроксид железа (III) 4) азотная кислота 5) кислород Решение Ответ: 45 Задание №42 Из предложенного перечня выберите два вещества, которые не подвергаются гидролизу. 1) крахмал 2) целлюлоза 3) глюкоза 4) сахароза 5) фруктоза Решение Ответ: 35 Задание №43 Из предложенного перечня выберите две реакции, в которые не вступает целлюлоза. 1) горение 2) гидролиз 3) нитрование 4) хлорирование 5) гидрирование Решение Ответ: 45 Задание №44 Из предложенного перечня выберите два вещества, с которыми не реагирует крахмал. 1) йод 2) гидроксид меди (II) 3) аммиак 4) вода в присутствии кислот 5) вода в присутствии ферментов Решение Ответ: 23 Задание №45 Из предложенного перечня выберите два вещества, которые взаимодействуют с белками. 1. Cl2 (H2O) 2. HNO3 3. Ag2O (р-р NH3) 4. Cu(OH)2 5. FeCl3 Решение Ответ: 24 [adsp-pro-10]
